Tostas de bacalao gratinadas
Esta receta es ideal como aperitivo para estas Navidades o cualquier día del año cuando vienen invitados a casa.
Es muy fácil y rica.
Ingredientes:
– Bacalao ahumado.
– Cebolla.
-Pimiento verde y rojo.
-Pan de pueblo.
-Mahonesa casera.
-Aceite y sal.
Elaboración:
Corta la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana y póchalos en una sartén con un chorro de aceite. Sazona.
Corta el pan en rebanadas, colócalas en una bandeja de horno y hornea a 200º C durante 5 minutos. Coloca la verdura pochada sobre las rebanadas de pan y pon encima las láminas de bacalao.
Reparte un montoncito de mahonesa sobre cada rebanada de pan y gratina en el horno durante 2-3 minutos. Sirve los aperitivos decorados con perejil.