Mousse de limón la Posada de Somo
El mousse de limón es una receta ideal para estas fiestas. Un postre digestivo y que sienta bien a todo el mundo.
Ingredientes para 8 personas:
– 3 limones.
-1 lata leche condensada de 392 ml.
-2 briks nata líquida 200 ml.
– gelatina de colores o neutra.
Elaboración:
- En un cacillo se pone un vaso de agua a hervir, cuando esté hirviendo se vacía un sobre de gelatina de fresa o naranja o limón…se mezcla con una cuchara hasta la total disolución, se añade un vaso de agua fría y seguir removiendo.
- Se eligen las copas y se echa un buen chorro de gelatina en cada copa, se ponen a enfriar dos horas en el frigo.
- Se lavan 3 limones bien fríos y se exprimen.
- Se mezcla con la batidora una lata de leche condensada de 392ml y dos briks de nata líquida de 200ml, se añade el zumo de limón y bate 2-3 minutos.
- Se va echando en las copas, encima de la gelatina solidificada, el mouse de limón quedándote a dos centímetros del borde de la copa, se pone a enfriar al menos 30’ en el «frigo. Luego se puede decorar por encima al gusto, con fruta, virutas de chocolate, etc.
¡Listo para comer!